Corpus textual informatitzat de la llengua catalana

el setrill o bòtil de llanda per a l'oli, la paleta o	escumadora	, etc.. Recolzada a la paret hi ha la pastera i la posteta de
densos van al fons i els lleugers que suren són separats amb una mena de	escumadora	. Quant ja no quedan més grans a la superficie, vuido la disolució que
molt perniciosa per a sa confitura. Així que la trauràs amb sa llossa o	escumadora	, sempre seguit. Confitura de poncins, taronges de la Xina i de suc agre
per afaitar-se, una caldera gran i uns calderons; uns candelers i unes	escumadores	de llautó; dos gavadals de fusta, diversos plats i plates d'estany, uns
dos vegadas y á la tercera 's mimva 'l foch del fogó. Desseguida ab la	escumadora	's va trayent la escuma tenint cuidado d' anarli tirant una mica d' aygua
blanca, que allavors se deixa estar. En aquest estat, s' enfonza la	escumadora	en lo centro del calderó, y si al retirarla, donantli un tom, s' observa
y si al retirarla, donantli un tom, s' observa que al caure 'l sucre de la	escumadora	forma unas gotas grossas y que la última gota al retirarse sobre si
Aquest punt vol que 'l sucre bulli mes y estará be quan ficantli l'	escumadora	y espolsantla una mica al tréurela, se bufa en los forats y surtan unas
dits se pot formar una boleta; llavors se tindrá al punt, y si ficant la	escumadora	en mitj del calderó, trayentla ab forsa y tirat lo sucre al ayre, pero de
va bullint fins obtenir lo punt degut, que 's coneix si prenent ab la	escumadora	te una consistencia espessa com la cola ó forma un fil espés; llavoras s'
mes grossos possible; se 'ls hi fa donar una bullida y s' treuhen ab la	escumadora	posantlos en aygua fresca; després se refregan ab las mans pera
més grossos en aygua bullenta; aixís que estan tous se treuhen ab la	escumadora	, se 'ls treu lo pinyol y 's tiran en aygua fresca, despres se fa coure
tornés ransi, ne traurás la capa, y las gotas de llart que trobis, ab una	escumadora	, y enseguida ni posarás de nou. Modo de conservar las monjetas verdas
mormora l'ardent onada bullidora, planta d'un cop l'	escumadora	. A son entorn, els gats, el cercle li van fent. De la minestra
perque no se agafe lo un fil ab lo altre: luego despres se traurán ab una	escumadora	y se podrán servir sobre de algun guisado, truita ò pastell. Tambè se
Cuyta la carn de la olla, igualment que las verduras, se traurán ab una	escumadora	, se posarán en una cassola quedant tot lo caldo en la olla, y quant
curta: uns y altres deuhen ser de coure ó aram estañat. 3·	Escumadoras	, dos ó tres de grandaria diferent, tambe de coure. 4· Culleras
fins á quinse lliuras de aygua; se mescla lo sucre, y remenantlo be ab la	escumadora	, peraque mes facilment se desfassa, se posa la cassola al foch. Luego que
en los termes dalt esplicats, y tirada á la cassola, remenantho be ab la	escumadora	, se procurará prompte á ferli arrancar altra vegada lo bull, y se colará.
lo que sucseheix despues de alguns bulls, se trau lo possible ab la	escumadora	, y se tira luego en una cassola ab marfil negre, en la proporció de una
quant despres de tinguda la cassola en un foch algo fort, ficant la	escumadora	en lo liquit, y bufant al tráurerla, en los foradets de ella se forman en
quant está en semblant grau, forma tambe unas bombollas, detras de la	escumadora	, bufant al traves de sos foradets. Quint grau nomenat de esponjat. Te lo
ben escorreguts, y al cap de alguns minuts, se separan ab una cullera ó	escumadora	, y se arreglan en la estufa sobre esparts, peraque se assequen.
en un de ells peraque donen 5 ó 6 bulls, y luego ab la	escumadora	se traurán y mudarán al altre perol que tinga també aygua bullenta,
y peraque al tráurerlas se trenquen ó desfassan, podrá ferse ab la	escumadora	, y anant ab cuydado; y ben netas que estiguen, anirán passantse per un
fruyta se courá hasta lo punt en que bufant al través dels forats de la	escumadora	, se forman bombollas grossas, en lo qual estat, quant estigue temperat
preparat á la ploma, es dir, que bufant al traves dels forats de la	escumadora	ab que se escuma se formen grossas bombollas. Se tirarán dich en dit
peraque donen vuyt ó deu bulls; lo qual practicat, se traurán ab la	escumadora	, posantlos en una cassola de terra ben embarnissada, y entre tant lo such
? Mala saó Us recremés el moll dels ossos! [(Se'n va cap al perol amb l'	escumadora	i arruixa de flames Faust, Mefistòfil i les bèsties. Les bèsties
Daniel per la porta de la cuina. Du un davantal prou estrafolari, i una	escumadora	a la mà. El seu aspecte és exageradament jovial, és a dir, molt
. (A Paolo, estenent-li —no sap si sense voler o amb mala intenció— l'	escumadora	en compte de la mà). Hola, Paolo... Oh... ho sent... (Aurora, que
, Paolo... Oh... ho sent... (Aurora, que el vigila de prop, li lleva l'	escumadora	, amb la qual cosa Daniel pot encaixar-li la mà, a la fi). ¡Que
el vostre permís, deixaré tot açò (per la bossa amb les botelles i l'	escumadora	) a la cuina. Daniel. Pensàvem... Vull dir que
de seguida. Aquesta operació es feia amb uns pots proveïts d'una mena d'	escumadora	en forma de tapadora cònica que evitava que la llet es vessés. «Allà
manera vigorosa també apareix una certa escuma que es pot retirar amb una	escumadora	de cuina. Aquest xarop es pot guardar en perfectes condicions en un
de pes, un altre d'ametllons en conserva de dues arroves de pes, una	escumadora	i un romiol d'aram. Els dos confiters suplicaren la restitució de les