Corpus textual informatitzat de la llengua catalana

la vaqueta i el bou, el rocí i el pollí, una	rosta	per a mi; si no me'n doneu, escales avall caigueu. A
s'acabava d'exprémer de les olives. Era una felicitat poder-se menjar una	rosta	amb sucre. Les premses de lliura eren les úniques que hi havia, i les
encara que sigui dos anys. La millor manera de servir el xacolata	Rostes	per a pendre xacolata Aquestes rostes són unes crostetes de pa, fregides,
millor manera de servir el xacolata Rostes per a pendre xacolata Aquestes	rostes	són unes crostetes de pa, fregides, que resulten esquisidíssimes i a
o cafè amb llet amb què ens desdejunem els dematins. Per a fer les	rostes	pots aprofitar el pa sec que tinguis sobrant de dies o del dia anterior,
(naturalment, tenint aquesta ja preparada) et poses a fregir aquestes	rostes	. Per a fregir-les bé, poses una paella grandeta al foc, ben viu, amb
els treus del foc, escorres bé l'oli i ja tens fetes a la perfecció les	rostes	. Aconseguit això, cal que et fixis ben bé amb la manera que s'ha de
cal que et fixis ben bé amb la manera que s'ha de servir la xacolata amb	rostes	. Suposem que aquesta s'ha de servir en tres tasses. Les posaràs totes
al costat de l'altra, i les ompliràs de xocolata. Després col·locaràs les	rostes	en un plat, o, més bonic encara, en tres platets, posant sis rostes en
les rostes en un plat, o, més bonic encara, en tres platets, posant sis	rostes	en cada un d'ells, col·locades al través de dos en dos i formant un
de xacolata damunt de llurs corresponents platets, i els platets amb les	rostes	, quedant d'aquesta manera completat un servei de xacolata ben presentat.
all i julivert, o utilitzeu-los segons la recepta escollida. 25.	Rostes	Per persona: una llenca prima (cinc a sis mil·límetres) de ventresca mig
1. Feu escalfar la paella. Abaixeu el foc, i daureu una mica la	rosta	per cada costat. 2. Unteu les llesques de pa amb el greix de la
per cada costat. 2. Unteu les llesques de pa amb el greix de la	rosta	; el pa ha de quedar tendre. Poseu la rosta entre les dues llesques de pa.
de pa amb el greix de la rosta; el pa ha de quedar tendre. Poseu la	rosta	entre les dues llesques de pa. Serviu-ho molt calent. Les mestresses de
un tall de salsitxa mig seca; quatre clavells d'espècia; quatre	rostes	(veg. núm. 25). Cocció: De vint a vint-i-cinc minuts.
reduïu la salsa. Disposeu les guatlles en un plat pregon, sobre les	rostes	. Poseu els llegums a l'entorn, i vesseu-hi la salsa per damunt.
una mica de sal. Serviu calent. Un tall de salsitxa fregida, o una	rosta	, per a cadascú, acompanyen molt bé aquesta preparació. 119.
amb l'amanida s'hi tombaven un tall de bacallà fregit o un parell de	rostes	de cansalada. Després d'aquell àpat, que donava als meus ulls una
gros (broc tot) i els faltava el galet. Era costum de fer	rostes	durant la mòlta. Consistia a fer torrades untades en les piques del
pa que, amarades de l'oli novell, constituïen les típiques i enyorades	rostes	. Avui la vertiginositat de l'elaboració de l'oli ha llevat els trets més
amb llet. Al migdia, pa amb cansalada, fregida prèviament a la paella (	rostes	) i, no sempre, bacallà o carn. Al vespre, sopa o pa amb cansalada i llet
ab aygua y la sal corresponent, se posará en una plata ab táparas y unas	rostas	de pa fetas ab mantega y se podrà servir posant per sobre una de las
com si anés a preu fet. Cobrava una pesseta de jornal amb dret a fer les	rostes	que volgués durant el dia. Quan l'oli raja a la pica, a l'amo no li ve
El pa es posava xop, regalimant d'oli. Llavors, amb quatre mossades, la	rosta	desapareixia en la boca del xicot convertit en jornaler de bones a
deya. Els del cap de la fila apretaren el pas ab ànim d'engolfar la	rosta	, mes allavors la carrabina del Arbós donà la senyal del espetech y les
segur. Però això era ser gran i després no et tocava ni el porro ni la	rosta	que tu ets massa xic. Des de la finestra de la cuina el teulat de casa
aplegava després de sopar, la verdura i, quan n'hi havia, el tallet de	rosta	. Recordo com rèiem amb l'aventura aquella del vell de Montenar que una
i una mica enrossides, i no hi fan gens de nosa unes petitíssimes	rostes	de cansalada. No hi ha cap cuiner —ni amb tres estrelles Michelin— capaç
el foc de fer bullir l'aigua purificadora, foc que servia per fer-hi	rostes	, o torrades olioses, era un decorat insuperable per a les nostres
base de ceba cuita, i olives negres, col i pebrots confitats. Mossega la	rosta	freda amb les quatre dents que li queden a les genives, mentre pensa que
per a la cuina. El trinxat de col i patata, amb	rosta	de cansalada, és un plat ideal. És molt bona la coliflor amb beixamel,
truites i ous, sense oblidar-nos del típic trinxat de la Cerdanya amb	rosta	—penca de cansalada fregida ben cruixent—. Els pernils secs Els
i el veig entre vapors del llegum cuit, de les	rostes	fregides, de la llenya tallada, del ferro negre i fred. I quan
sense passar per alt el tradicional trinxat de la Cerdanya amb	rosta	. Pernils secs Per entendre la tradició de l'elaboració del pernil a
havia de tenir aquesta consistència per poder-hi sucar coca, melindros o	rostes	. Per això la xocolatera no podia tenir una canal per broc, ja que
el blat de moro escairat cuit. Serviu la mescla acompanyada d'una	rosta	de cansalada cruixent i amaniu-ho amb oli, sal i pebre. (Recepta del