Corpus textual informatitzat de la llengua catalana

i de tornar a casa seva per llançar-se sobre l'escudella de brou, les	salsitxes	i les viandes fumades... Si haguessin dit: "Avui neix la llum", això no
al carrer quan el gall dindi ha sortit a taula, ben farcit de llomillo i	salsitxes	i pinyons i prunes, i les ampolles de xampany han començat a petar,
per amunt no li hi féssiu pas anar a buscar cansalada o algun penjoll de	salsitxes	. No hi aniria per res del món. Ara jo us diré que a les fosques i amb llum
I encara no li reventen la caixa surten cascades de prunes i pinyons i	salsitxes	. No puc seguir. No hi han paraules per poder dir certes coses. Supleixi
seus petits serveis: algun grapat d'ametlles, algun tros de garlanda, una	salsitxa	, una cuixa de pollastre... i així resultava que en aquella casa un dia sí
deixar la maleta al primer hotel que vaig trobar, i després de menjar una	salsitxa	en una cuina de cantonada posada sobre un carret —que semblava, en el
ubèrrima, rostit al forn, amb la seva untuosa pell daurada, farcit de	salsitxes	i de llom greixós, de pinyons i de prunes que l'han fiblat de llurs
omplir-ne una fiambrera per al sopar. A més a més hi ha ració doble de	salsitxa	i de pa. Això marxa. Feia molt de temps que no s'havia presentat un cas
llunyà, féu un signe afirmatiu. Tjaden l'agafà per la guerrera. —I	salsitxa	també? El cap gros, vermell com un tomàquet, afirmà de nou. A Tjaden, li
clavades. Regira entre les seves provisions i m'allarga un bon tros de	salsitxa	. A més a més hi ha te calent amb rom. III Rebem reforços. Es
pagesos són tossuts i murris quan regategen. Aguanten el tros de pa o de	salsitxa	sota mateix del nas del rus fins que aquest empal·lideix de basca de
de les seves provisions i, després de cada mossegada, roseguen un bocí de	salsitxa	seca i gustosa, com a recompensa. És irritant de veure'ls menjar així;
pot arribar de l'un moment a l'altre. Lewandowski no tasta res. Àdhuc la	salsitxa	amb cols, ens la cedeix després d'unes quantes mossegades. Sempre corre
suat i radiant en el seu llit. Buida la bossa brodada, i en surten unes	salsitxes	excel·lents. Lewandowski agafa el ganivet com si fos una toia i talla la
—Em prendré una llibertat amb vós. ¿Us recaria de torrar aquesta	salsitxa	per al P. Ancià? Vaig dir que ho faria ben de gust. —Aleshores podeu
cautela; i la nostra conversa va seguir en veu baixa mentre jo torrava la	salsitxa	per a l'Ancià i ell untava de mantega la molla del seu panet. —Ara, veieu,
cordialment. Jo estava tan nerviós que ja havia començat a calar foc a la	salsitxa	per a l'Ancià, com si fos una torxa, i no hi havia tingut més remei que
Tot sotjant la seva cara, jo havia convertit en un veritable coet la	salsitxa	per a l'Ancià, trasbalsant en gran manera la meva atenció i la de
Ho vaig sentir. Va prendre de les meves mans la forqueta torradora i la	salsitxa	i ajustà polidament el desdejuni de l'Ancià damunt d'una safata menuda.
? —Ja ho crec —vaig dir. —Bé, doncs; una mica d'ell. Aquella	salsitxa	que heu torrat era seva, i era un animal que ens va sortir per tots
nínxol, panotxa, petxina, pitxer, primitxol, remolatxa, reprotxe, retxa,	salsitxa	, tatxa, xitxo, i Coratxà, Llutxent, Perputxent, Portitxol, i
per a sopa Farina d'alt rendiment Bacallà fresc Farina de blat integral	Salsitxa	de porc Ous crus Avellanes Farina de civada Mongetes blanques seques
llur riquesa calòrica. Riquesa calòrica Llard Mantega Avellanes Ametlles	Salsitxes	de porc Porc fresc cuit Pernil Formatges Farina de civada Sucre Farina
Mel Castanyes tendres Carxofa Bolet de jaç Espàrrecs Riquesa alimentària	Salsitxes	de porc Pastes per a sopa Llom gras Pa blanc Ous crus Porc fresc cuit
és quan agraeix fins al límit les més lleus proves d'afecte. Han menjat	salsitxes	, han pujat a les muntanyes russes, que n'està atordida i tot; han tirat
dobles i triples garlandes interminables de botifarres, xoriços,	salsitxes	i cuixots; ramats de garrins entatxonats a punt de rostir al forn;
no és potser clerical popular, amb els bisbots tan intencionats? La	salsitxa	és típicament funcional, perquè depèn del diàmetre dels intestins. De
les tres més dignes manifestacions del porc, el llom, la costella i la	salsitxa	; s'hi afegeix aleshores, per donar un toc alegre al confitat, la cara amb
amb preferència si era viada, o amb un tros de botifarra, un parell de	salsitxes	o amb cap de costella. Diuen que la carn de porc alimenta menys que la
primeries del segle XIX als Escudellers, venia llengües de porc,	salsitxes	, formatge de porc, peus a la "Ste. Menchoult", orelles,
gruix, pot disposar-se la càrrega de dinamita fent-ne ço que s'en diu una	salsitxa	, és a dir posant els petards un al costat de l'altre formant tira.
és a dir posant els petards un al costat de l'altre formant tira. Aquesta	salsitxa	llavors s'aplica, en una o vàries tires (segons el gruix del mur) al peu
de 106 a 206 centímetres en profunditat. Dades (Per	salsitxes	aplicades a l'aire lliure.) Gruix del mur 0.30 mts.
mts. 0.40 mts. 0.50 mts. © © © No. de tires de	salsitxa	No. aproximat de petards per metre Càrrega de dinamita 0.900 ko.
Brou bufat El dia de la matança del porc i de l'elaboració de les	salsitxes	i les botifarres, és diada de festa grossa. Molt sovint el dinar comprèn
la pilota: 500 grams de porc fresc, picat molt fi, o de carn de	salsitxa	; una ceba grossa, picada molt fi i sofregida; un ou; dos grans d'all i
per obtenir noves brases. 5. Damunt les graelles poseu les	salsitxes	ben embolicades, i punxeu-les una mica. Poseu-hi també les botifarres i
molt magres i desossats); 200 grams de llom de porc o de carn de	salsitxa	; tres o quatre grans d'all i julivert, trinxats; tres cullerades soperes
quatre o cinc cullerades soperes d'oli d'oliva; sal; pebre; un tall de	salsitxa	mig seca. Cocció: De vint a vint-i-cinc minuts. 1. Renteu
un plat rodó. 4. Durant la cocció dels bolets, feu rossejar la	salsitxa	. Talleu-la a trossos, i presenteu-la amb els bolets. Serviu molt calent.
500 grams de bolets frescos (rovellons, corrioletes); un tall de	salsitxa	mig seca; quatre clavells d'espècia; quatre rostes (veg. núm.
el greix i la mantega en una cassola. Feu-hi daurar les guatlles i la	salsitxa	. Traieu-les. 3. Dins el suc, feu rossejar força la farina.
farina. Mulleu-ho amb el vi. Poseu-hi una altra vegada les guatlles i la	salsitxa	. Afegiu una mica d'aigua, que haurà d'arribar a mitja altura. 4.
grams de mongetes blanques a la vinagreta (veg. núm. 127). Una	salsitxa	mig seca, tallada en rodanxes torrades; 200 grams de patates
una llenca de cansalada; dues botifarres negres; 300 grams de	salsitxa	fresca, però una mica seca; tres cullerades soperes d'oli, o 25
minuts. 1. Talleu la cansalada a trossos, i la botifarra i la	salsitxa	en rodanxes gruixudes. Trenqueu els ous, i debateu-los. Assaoneu una mica
amb els productes del mar, amb l'aviram, amb la caça, amb les	salsitxes	, i amb les carns de porc, de vedell, d'anyell i de moltó. Si us fixeu
olives verdes sense pinyol. 111. Arròs amb cap de costella i	salsitxa	La recepta 110, però amb 600 grams de cap de costella,
grams de cap de costella, tallat en petits quadrats; un filet de	salsitxa	mig seca, tallada a trossos gruixuts, daurats amb l'oli abans de sofregir
i feu-ho saltar de cinc a sis minuts. Es pot completar aquest plat amb	salsitxes	crues, amb botifarres negres, o amb un pollastre; tot fregit.

Pàgina 1 (de 5)

50 següents